स्वाद का पुनरुत्थान
स्वाद का पुनरुत्थान यह कहानी है 'स्वादग्राम' की 'रसवती' की, जिसने अपने गाँव को पारंपरिक व्यंजनों के लुप्त होने और आधुनिक, अस्वास्थ्यकर भोजन के बढ़ते चलन से जूझते देखा। उसने अपनी दादी से सीखे प्राचीन पाक कला के ज्ञान को आधुनिक पोषण विज्ञान और नैतिक खाद्य व्यवसाय से जोड़ा। सामाजिक रूढ़ियों और व्यावसायिक चुनौतियों को पार करते हुए, उसने न केवल गाँव के स्वाद को पुनर्जीवित किया, बल्कि महिलाओं को...